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【今だけ500円OFF　BBQフェア2025】完全放牧牧草牛　フィレ　200g×4枚

【今だけ500円OFF　BBQフェア2025】完全放牧牧草牛　フィレ　200g×4枚

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商品コード : 000000000486

【今だけ500円OFF　BBQフェア2025】完全放牧牧草牛　フィレ　200g×4枚

🍖夏のBBQフェア🍖

フェア特別価格　~~12,000円~~ → 11,500円（税込）

開催期間：7/1（火）10:00～8/5（火）10:00

究極の肉体験をお求めの方へ捧ぐ、極上の「牧草牛フィレ」。

ニュージーランドの広大な牧草でのびのびと育った、
上質な牧草牛から取れた最高級部位のフィレ肉は、
脂身の少なさと、きめ細かく柔らかな肉質が特長。

その繊細な味わいと切り口一つで感じる柔らかな肉質は、
優雅で贅沢なひとときをお届けいたします。

【牧草牛の特長】
１．低カロリー、低脂肪でヘルシー
２．豊富な鉄分

セール前価格 12000円

11,500円(税込)

ポイント：115pt

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最高級の部位【フィレ】

牧草牛のフィレは、「サーロイン」の内側にある腰椎に沿った細長い肉で、直径12～15cm、長さ50～60cmほどの棒状の部位です。

一頭の牛から僅か3％ほどしか取れない最高級の部位とされています。

ほとんど運動することなく成長した部位のため、非常に柔らかく、肉繊維がとても繊細できめ細いことが特長です。

脂肪のほとんどない赤身肉で、クセのない肉本来の味わいをお楽しみいただけます。

↓牧草牛をより詳しくご覧いただけます

【解凍方法＆オススメの調理方法】

＜解凍方法＞

流水、又はぬるま湯で約30～40分程度解凍してください。
もしくは、冷蔵庫に移して約12時間ほどおき、ゆっくりと解凍していきます。
※お肉を指で摘んで、芯に固さを感じなかったらOKです。

＜オススメの焼き方＞

お肉を焼く30分ほど前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻しておきます。
※常温に戻しておくことで、加熱した際に均一に熱が伝わりやすくなります。

お肉を袋から取り出し、表面の水分をキッチンペーパーでしっかりと拭きます。
このひと手間を省くと、お肉の表面に焼き色がつきにくくなり美味しさが半減します。

水分を拭きとったお肉の表面全体に塩、胡椒をし、中火の弱めで熱したフライパンにオリーブオイルをひきます。

表面に焼き色がつくよう優しくじっくりと焼いてください。
きもち多めのオリーブオイルを使って焼くと焼き色が綺麗につきやすくなります。

お肉の表面（両面）が焼けたら、お肉をアルミホイールでぐるっと包み5～10分ほど休ませ、余熱で中心まで熱を通していきます。
お肉に火が通ったら、シンプルに塩、胡椒やお好みのステーキソースでお召し上がりください。

↓詳しくは、調理方法の動画をご覧ください