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【低糖質】白いんげん豆と胡桃のあんぱん　8個入

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【低糖質】白いんげん豆と胡桃のあんぱん　8個入についてつぶやく

商品コード : 000000000347

【低糖質】白いんげん豆と胡桃のあんぱん　8個入

_{1個（約80g）あたり、糖質9.4g！
一般的なあんぱんと比較して、糖質約75%オフ}
※エリスリトールを除く糖質量
※一般的なあんぱん（つぶしあん）の糖質量を80gあたり約38gで算出（日本食品標準成分表 2020より）

2,480円(税込)

ポイント：24pt

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＜商品の特長＞

イタリア産の白インゲン豆を贅沢に使用し、独自の炊き方で、ふっくら滑らかな口当たりに仕上げました。
白餡にごろっと胡桃を入れる事で、上品な甘みと香ばしさ、ほろ苦さがマリアージュし
ちょっと幸せな、ひと時となる様に想いを込めて作りました。

白砂糖不使用

白砂糖は使用せず、エリスリトールとオリゴ糖で上品な甘さとコクを引き出し、低糖質のあんに仕上げています。

大豆粉と国産小麦の低糖質パン

パン生地には糖質の低い「大豆粉」や国産の小麦粉を使用。
大豆粉に合せた最適な発酵を研究し、通常のパンに比べ約1.5倍時間をかけることでもちもち食感を実現しました。

＜素材へのこだわり＞

大豆粉

使用している大豆粉は低温で焙煎処理を行い大豆特有の臭みを抑え、本来の自然な味わいを生かしています。
大豆をそのまま粉砕しているので、大豆まるごとの栄養素がとれます。
※国産で遺伝子組み換えでない安全な大豆を厳選して使用しております。

有機牛乳使用

有機認定されている牧場で、抗生物質・ホルモン剤を使用せず、非遺伝子組換え・有機栽培飼料で育てられた生乳を使用しております。

小麦グルテン

小麦グルテンとは、小麦から生成されるタンパク質の一種。
通常の小麦粉を使うより糖質が低く、大豆粉を使ったパンのもちもち感や弾力を出し、ふんわり仕上がります。

＜製造のこだわり＞

美味しいパンを作るには、その日の天候・気温・湿度から、最適な配合、時間、温度で製造すること。それには職人の技術と経験が必要です。
だからこそ、機械に頼らず一つ一つ丁寧に心を込めて製造しております。

（発酵）
通常のパンに比べ発酵時間を1.5倍程かけてじっくりと発酵させることにより、大豆粉を使っているのにふわふわな食感に仕上げます。

（こねる）
グルテン膜が張る一歩手前までこねるため、機械では無く、全て職人による手ごねで大切につくります。
（焼く）
その日の天候・気温・湿度にあわせ時間・温度を調整して焼成します。
1つのパンができるまで約3時間30分かけてじっくり丁寧に焼き上げた、シェフ自慢の低糖質あんぱんです。

＜商品規格＞

規格（サイズ・号数）	直径約6.5cm
総重量	約80g
内容量	8個入
栄養成分表示（1個あたり）	カロリー： 213.0kcal タンパク質： 9.2ｇ脂質： 10.9ｇ炭水化物： 19.4ｇ食物繊維： 4.7ｇ糖質量（エリスリトールを含まない）： 9.4ｇ塩分相当量： 0.4ｇ

原材料	白いんげん豆（イタリア）・くるみ・小麦粉（国産）・エリスリトール・オリゴ糖・大豆粉・小麦グルテン・有機牛乳・バター・パン酵母・塩・平飼い卵
アレルゲン	卵、乳、小麦、大豆、くるみ
保存方法	－18℃以下で冷凍保存
賞味期限	冷凍で約6か月