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商品コード : 000000000322

2023 低糖質 豪華和洋おせち一段 『雅』 送料無料

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19,800 ⇒ 17,800 円


圧倒的低糖質!一段あたり、糖質47.9g
 ※糖質量はエリスリトール除く

◆食べきりサイズの豪華一段12品目 
(1~2人前)


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2023 低糖質 豪華和洋おせち一段 『雅』 送料無料
◆壱ノ段 12品 

① 伊勢海老のグラタン(1尾)
贅沢に伊勢海老を1匹まるごと、濃厚な北海道産生クリームでグラタン仕立てにしました。

② 鮑姿煮(1個)
アワビの身は長く伸びるため「末永く幸せに、発展、永遠」と謂れを持ちます。鮑をこだわりの味付けでじっくり柔らかく煮込みました。

③ 紅白なます(60g)
大根と人参の色合いで紅白となり、「おめでたいことを連想させる」なます。塩揉みした大根と人参を甘酢につけた箸休めになる一品です。

④ 栗の甘露煮(40g)
砂糖を使わず、天然甘味料で優しい甘さに仕上げました。おせちの合間にほっこりとする美味しさです。

⑤ 黒豆(40g)
黒豆の「まめ」という言葉には、元気・丈夫・健康などという意味があり、「まめに働く」「まめに暮らす」などの語呂合わせからも、おせち料理には欠かせない一品です。

⑥ つやま青うなぎ蒲焼き(80g)
「バクチャー」と呼ばれるキレイな水を循環させる独自のシステムで投薬をせず、餌は魚を粉状にした魚粉のみで養殖した天然うなぎのような味わいの蒲焼きです。

⑦ 牧草牛フィレのタリアータ(80g)
世界一安全なお肉と知られるニュージーランド産放牧牛使用。一頭から僅か3%しか取れない最高級の部位、フィレ肉を1時間かけてじっくりと焼き上げ、シェフ自慢の赤ワインソースで合わせた一品です。

⑧ 帆立のタルタル キャビア添え(80g)
末広がりで縁起が良いとされる帆立をタルタル仕立てにし、贅沢なキャビアと共に合せました。

⑨ 味付け数の子(50g)
数多くの卵が付いていることから「子孫繫栄や子宝」の願いをこめた数の子。上品な味付けとプチプチした独特な食感がクセになります。

⑩ 海老のかまぼこ(60g)
海老には、新しい1年を健康で過ごし、腰が曲がるまで長生きできますようにという願いが込められています。その海老を使って、無添加の自家製かまぼこにしました。

⑪ 燻製蛸といくら、クリームチーズのマリネ(80g)
赤色には「魔除け」の意味があるとされている上、「苦難を煙に巻く」と捉えられるので縁起が良い蛸。その蛸を燻製し、いくら、クリームチーズと共に合せました。酒のつまににも最適です。

⑫ 鴨の柚子コンフィ(75g)
国産柚子と鴨を活かすように1時間かけて、じっーくりと低温で火を入れた、噛むたびに溢れる香りと旨みをお楽しみください。

【商品の詳細】

【規格(サイズ・号数)】 縦19.5㎝×横19.5㎝(6.5寸) 一段
【栄養成分表示(合計値)】 カロリー:1,699 kcal
タンパク質:118.8 g
脂質:99.2 g
炭水化物:80.4g
(糖質:72.9g 食物繊維:7.5g)
食塩相当量:13.0g
※エリスリトールを除く糖質量47.9g
【特定原材料】 卵・乳・小麦・海老(鮑・いくら・牛肉・大豆)
【保存方法】 -18℃以下で冷凍保存
【賞味期限】 2023年2月28日
※お召し上がりの際は冷蔵庫で約24時間解凍し、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※糖尿病の方はお医者様と相談の上、お召し上がりください。
※エリスリトールは一度に大量に摂取しますとお腹が緩くなる場合がございます。
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