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【低糖質】あんぱん 8個入
★圧倒的低糖質と添加物不使用★
1個(約80g)あたり、なんと糖質10.1g! ※1
一般的なあんぱんと比較し、糖質約4分の1 ※2

※1 エリスリトールを除く糖質量。
※2 一般的なあんぱんの糖質量を80gあたり約38gで算出(当社調べ)


<商品の特長>

厳選した北海道産小豆をこだわりの水でじっくりと炊き上げた自家製のつぶ餡をリセライーツで人気の低糖質大豆丸パンで包みました。

小豆を茹でるお湯の温度を一定に保ち、丁寧にアクをとり、味を含ませるように炊き上げることで嫌なえぐ味を感じずにお召し上がりいただけます。
糖質の高い砂糖は使用せず、エリスリトールとオリゴ糖で上品な甘さとコクを出しました。

パン生地には糖質の低い「大豆粉」や「小麦グルテン」なども使用し、通常のパンに比べ発酵時間は約1.5倍!
大豆粉に合せた最適な発酵を研究し時間をかけてじっくりと発酵することでもちもち食感を実現しました。

「保存料、着色料、香料」などの不要な添加物を使わずに、一流ホテルでシェフパティシエ(製菓長)を経験した職人が、一から手づくりでご用意しています。



<おすすめの召し上がり方>

冷蔵庫で約4時間解凍後、500Wで30秒ほど電子レンジで加熱
冷凍のままですと500Wで1分30秒ほど電子レンジで加熱

【低糖質】あんぱん 8個入
<素材へのこだわり>

「低糖質なのに、おいしい」
「安心・安全な商品をお届けする」
を実現する為、原材料選びからその配合までとことんまでこだわりました。

(大豆粉)
使用している大豆粉は低温で焙煎処理を行い大豆特有の青臭さを抑えて大豆本来の自然な味わいを生かしています。
大豆をそのまま粉砕しているので、大豆まるごとの栄養素がとれます。
国産で遺伝子組み換えでない安全な大豆を厳選し使用しています。

(牛乳) 有機認定されている牧場で、抗生物質・ホルモン剤を使用せず、非遺伝子組換え・有機栽培飼料で育てられた乳牛の生乳を使用しています。

(小麦グルテン)
小麦グルテンとは、小麦から生成されるタンパク質の一種。
通常の小麦粉を使うより糖質が低く、大豆粉を使ったパンのもちもち感や弾力を出し、ふんわり仕上がります。


<製造のこだわり>

美味しいパンを作るには、その日の天候・気温・湿度から、最適な配合、時間、温度で製造すること。
それには職人の技術と経験が必要。
だから機械頼らず、職人の手で一つ一つ丁寧に心を込めて製造しております


(発酵)
通常のパンに比べ発酵時間を1.5倍程かけてじっくりと発酵させることにより、大豆粉を使っているのにふわふわな食感に仕上げています。

(こねる)
グルテン膜が張る一歩手前までこねるため、機械では無く、全て職人による手ごねで大切に作っています。

(焼く)
その日の天候・気温・湿度にあわせ時間・温度を調整して焼成しています

1つのパンができるまで約3時間30分かけてじっくり丁寧に焼き上げた、パン職人自慢の低糖質大豆丸パンを是非!!

【低糖質】あんぱん 8個入
<シェフパティシエ椿本>
 商品への「想い」と「こだわり」


お客様にお届けする商品は、自分が「食べたい」と思う物、自分の家族に「食べて貰いたい」と思う商品でなければならない!!
そこに使命感を持って商品を送り出しています。

それには、無添加でもしっかりとした旨味、香りを楽しんで頂ける様に、メイン食材はもちろんの事、調味料によりこだわりを持って厳選しています。

また、「舌触り」「歯応え」「旨味」この3点に重きを置き、それぞれの食材と風味を活かした一番良い状態でお届けし、食べてくださった方の「感情」を動かせる程の「感情」を込めて作っています。

こだわりの商品を通して少しでも「糖」や「食」について、考えて貰えるように伝えていきたい。

そんな想いを込めて日々精進しております。


<商品の規格>

【規格(サイズ・号数)】
直径約6.5cm
【総重量】約80g
【内容量】8個入
【栄養成分表示(1個あたり)】
カロリー:136kcal
タンパク質:7.5g
脂質:5.3g
炭水化物:17.4g
(糖質:14.4g 食物繊維:3g)
食塩相当量:1.5g
※エリスリトールを除く糖質量10.1g

【原材料】小豆(北海道産)・小麦粉・大豆粉・小麦グルテン・牛乳・エリスリトール・卵・オリゴ糖・バター・パン酵母
【特定原材料】卵、乳、小麦、大豆
【保存方法】-18℃以下で冷凍保存
【賞味期限】冷凍で約2か月

※お召し上がりの際は冷蔵庫で約4時間解凍し、なるべく早めにお召し上がりください。
※糖尿病の方はお医者様と相談の上、お召し上がりください。

※エリスリトールは一度に大量に摂取しますとお腹が緩くなることがあります。
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【低糖質】あんぱん 8個入

ようたん さん

評価1
評価2
評価3
評価4
評価5
5.0

市販のあんこはただただ甘いだけですが、このあんパンは小豆の風味をしっかりと感じて、甘さが超控えめで私好みです。また購入します。

2022/06/30

市販のあんこはただただ甘いだけですが、このあんパンは小豆の風味をしっかりと感じて、甘さが超控えめで私好みです。また購入します。

2022/06/30

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【低糖質】あんぱん 8個入

2,480円(税込)

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