【低糖質】あんぱん　8個入

_{1個（約80g）あたり、糖質10.1g！
一般的なあんぱんと比較して、糖質約75%オフ}
※エリスリトールを除く糖質量
※一般的なあんぱんの糖質量を80gあたり約38gで算出（当社調べ）

2,480円(税込)

ポイント：24pt

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＜商品の特長＞

北海道産あずきの自家製あん

厳選した北海道産あずきをこだわりの水でじっくりと炊き上げました。
あずきを茹でる温度を一定に保ち、丁寧にアクを取りながら味を含ませるように炊き上げることで、あずき本来の美味しさを引き立てます。

白砂糖不使用

白砂糖は使用せず、エリスリトールとオリゴ糖で上品な甘さとコクを引き出し、低糖質のあんに仕上げています。

大豆粉と国産小麦の低糖質パン

パン生地には糖質の低い「大豆粉」や国産の小麦粉を使用。
大豆粉に合せた最適な発酵を研究し、通常のパンに比べ約1.5倍時間をかけることでもちもち食感を実現しました。

＜素材へのこだわり＞

大豆粉

使用している大豆粉は低温で焙煎処理を行い大豆特有の臭みを抑え、本来の自然な味わいを生かしています。
大豆をそのまま粉砕しているので、大豆まるごとの栄養素がとれます。
※国産で遺伝子組み換えでない安全な大豆を厳選して使用しております。

有機牛乳使用

有機認定されている牧場で、抗生物質・ホルモン剤を使用せず、非遺伝子組換え・有機栽培飼料で育てられた生乳を使用しております。

小麦グルテン

小麦グルテンとは、小麦から生成されるタンパク質の一種。
通常の小麦粉を使うより糖質が低く、大豆粉を使ったパンのもちもち感や弾力を出し、ふんわり仕上がります。

＜製造のこだわり＞

美味しいパンを作るには、その日の天候・気温・湿度から、最適な配合、時間、温度で製造すること。それには職人の技術と経験が必要です。
だからこそ、機械頼らず一つ一つ丁寧に心を込めて製造しております。

（発酵）
通常のパンに比べ発酵時間を1.5倍程かけてじっくりと発酵させることにより、大豆粉を使っているのにふわふわな食感に仕上げます。

（こねる）
グルテン膜が張る一歩手前までこねるため、機械では無く、全て職人による手ごねで大切につくります。
（焼く）
その日の天候・気温・湿度にあわせ時間・温度を調整して焼成します。
1つのパンができるまで約3時間30分かけてじっくり丁寧に焼き上げた、シェフ自慢の低糖質あんぱんです。

＜商品規格＞

規格（サイズ・号数）	直径約6.5cm
総重量	約80g
内容量	8個入
栄養成分表示（1個あたり）	カロリー： 136.0kcal タンパク質： 7.5ｇ脂質： 5.3ｇ炭水化物： 17.4ｇ食物繊維： 3.0ｇ糖質量（エリスリトールを含まない）： 10.1ｇ塩分相当量： 1.5ｇ

原材料	小豆（北海道産）・小麦粉・大豆粉・小麦グルテン・牛乳・エリスリトール・卵・オリゴ糖・バター・パン酵母
アレルゲン	卵、乳、小麦、大豆
保存方法	－18℃以下で冷凍保存
賞味期限	冷凍で約2か月