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無添加 手作り 惣菜 14品セット
★メニューをリニューアル★
★保存料・合成着色料などの添加物不使用★

<商品の特徴>

水にこだわり、だしを知り尽くしたプロの味わい。

ご自宅でも美味しい料理と安全で栄養満点な料理を楽しんでいただきたいとの想いから、無添加の調味料をはじめ使用する素材や調理法にもこだわり、ひとつひとつを丁寧に手づくりで仕上げております。

手軽な調味料は一切使わず、水、昆布、かつお節と料亭でのだしの取り方をそのままに、ご自宅でも気軽に楽しんでいただけるようご用意しました。

甘みは糖質の高い白砂糖などを使用せず、カロリーゼロ、さらに血糖値を上げない天然甘味料の「エリスリトール」を使うことで一般的な調理法と比較し、糖質を抑えております。

特殊な冷凍技術で栄養価そのままに、できたての美味しさをお届けします。

湯せんやレンジで簡単調理できます。

糖質の気になる方、忙しい時やもう一品欲しい時、お弁当のおかずにもおすすめです。


お客様の声から、メニューをリニューアルし、こだわりのお惣菜を14品セットにしてお送りします。

<メニュー内容>

① 鶏肉のみぞれ煮
国産の若鶏をしっとりと蒸し、たっぷりの大根おろしとねぎで和えた爽やかな一品です。

② 豚肉のバジルソース
食べごたえのある厚めに切った豚肉に栄養満点で鮮やかなバジルソースを絡めました。

③ 粕汁
料亭仕込みの出汁に酒粕と白味噌でほんのり甘く仕上げた体暖まる一品です。

④ イカと厚揚げの煮物
厚揚げはだしのきいた合わせ地でふくめ煮にし、烏賊は固くならないよう後からさっと炊いたシンプルでいて染み渡る美味しさの煮物です。

⑤ 五目豆煮
こだわりのだしをベースに大豆をはじめ5種の豆を配合し、甘辛く煮た逸品。

⑥ 豆腐ハンバーグ
隠し味にハンバーグに鰹節を練り込み、噛めば噛む程に旨みが増す様に仕上げ、自慢のだしとキノコで作ったソースをたっぷりとかけた一品。

⑦ 鱈の中華野菜蒸し
ぷりぷりの鱈に食物繊維のキノコ、シャキシャキ野菜たっぷりのさっぱりとした一品です。

⑧ 鯵の幽庵焼き
特製の漬け込みタレに1晩漬け込み焼き方にこだわった一品です。
低糖質なのにしっかりとした甘味を感じられるように何度も試行錯誤して作り上げたシェフ思い出の一品です。
香ばしい香りと共にお楽しみください。

⑨ 鯖の中華あんかけ
シェフが6時間かけて作るこだわりのブイヨンにキクラゲや人参、ピーマンなど食物繊維が豊富な野菜を合わせ、厳選した鯖と合わせました。

⑩ 小松菜のおかか和え
自家製のポン酢にカルシウム、鉄分が多い小松菜、人参、厳選した鰹節を混ぜ合わせた一品。

⑪ 卯の花
贅沢に生おからを使い、おからの香りを活かすように配合を作った一品。
大豆の香りを最大限楽しんで頂ける味付けになっております。

⑫ 手羽のさっぱり煮
鶏の手羽元の皮面を香ばしく焼き、玉子と一緒にこだわりだしの合わせ地で味わい優しく煮込みました。

⑬ 鶏もやしのポン酢和え
こだわりの醤油にお酢、鰹節、昆布と厳選した食材達を合わせて1晩寝かせた自家製ポン酢に蒸した鶏肉を合わせシャキシャキのもやしを合わせた一品です。

⑭ 肉団子
豚挽肉と大豆粉を合わせ、現代人に不足しているタンパク質に特化させました。
醤油ベースの餡と絡めた旨みの一品。
無添加 手作り 惣菜 14品セット
<シェフの想いとこだわり>

食事は、楽しみの1つです。
家族や大切な人と一緒に食卓を囲むことなど、工夫することで、より愉しみの時間になっていきます。
そんな時間だからこそ自分の子供、家族、大切な人に安心して食べれる物を、その想いで作っています。

「だし」「調味料」「食材」を厳選し、時間に追われがちな主婦の方々が、気軽で簡単に、無添加のお食事を食卓に並べ 「食」を通して健康で笑顔になって頂ける事が私の喜びです。
お客様それぞれの「物語」を「食」で笑顔にするお手伝いが出来ればと思います。

「だし」は料理の基本です。だからこそ、その日朝一番でだし取り、風味を殺さない内に料理します。
うま味が凝縮されたかつお節や昆布から抽出した豊潤な旨味とコクが素材のおいしさを引き立ててくれます。

「だし」のことをよく知る事で、料理をおいしく、さらには、塩分を控えることにもつながり、健康的な食生活の手助けをしてくれます。


<おいしい食べ方>

①商品は冷凍状態でお届けしますので、ダンボールから中身を取り出して冷凍庫で保管してください

②食べる前に冷蔵庫に移し、約24時間じっくりと時間をかけて解凍してください。

③冷蔵庫で解凍したあと、電子レンジもしくは湯せんで温めてください。

【保存方法】要冷凍(-18℃以下で保存)
【消費期限】製造日より冷凍で1年
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※商品の安全性を保つため、常温での解凍はお控えください。
無添加 手作り 惣菜 14品セット
<商品の規格>

① 鶏肉のみぞれ煮(約140g)
【栄養成分表示(1食あたり)】
カロリー:360kcal
タンパク質:38.8g
脂質:17.3g
炭水化物:13.5g(糖質:10.8g食物繊維:2.7g)
食塩相当量:1.4g
エリスリトール除く糖質:3.8g

【原材料】 鶏肉、大根、葱、酒、醤油、エリスリトール、かつお節、昆布
【特定原材料】小麦、鶏肉、大豆

② 豚肉のバジルソース(約140g)
【栄養成分表示(1食あたり)】
カロリー:415.8kcal
タンパク質:24.4g
脂質:31.9g
炭水化物:6.7g(糖質:3.0g食物繊維:3.6g)
食塩相当量:1.2g

【原材料】 豚肉、ジェノベーゼソース(バジル、にんにく、オリーブオイル、松の実)、しめじ、白インゲン豆、ひよこ豆、赤インゲン豆、うずら豆、にんにく、塩
【特定原材料】豚肉

③ 粕汁(約200g)
【栄養成分表示(1食あたり)】
カロリー:133kcal
タンパク質:12.5g
脂質:3.2g
炭水化物:9.5g(糖質:8.1g食物繊維:1.4g)
食塩相当量:0.6g

【原材料】 酒粕、鮭、大根、油揚げ、人参、味噌、食塩、醤油、かつお節、昆布/塩化マグネシウム(にがり)
【特定原材料】小麦、鮭、大豆

④ イカと厚揚げの煮物(約80g)
【栄養成分表示(1食あたり)】
カロリー:101kcal
タンパク質:11.1g
脂質:3.6g
炭水化物:2.1g(糖質:1.5g食物繊維:0.6g)
食塩相当量:1.0g
エリスリトールを除く糖質:0.5g

【原材料】 いか、厚揚げ、小松菜、酒、醤油、エリスリトール、昆布、かつお節/塩化マグネシウム(にがり)

【特定原材料】小麦・大豆

⑤ 五目豆煮(約80g)
【栄養成分表示(1食あたり)】
カロリー:123kcal
タンパク質:12.7g
脂質:5.5g
炭水化物:7.5g(糖質:3.5g食物繊維:4.0g)
食塩相当量:0.7g
エリスリトール除く糖質:1.0g

【原材料】 大豆、鶏肉、人参、しいたけ、白いんげん豆、エジプト豆、赤インゲン豆、インゲン豆、醤油、酒、エリスリトール
【特定原材料】小麦、鶏肉、大豆

⑥ 豆腐ハンバーグ(約150g)
【栄養成分表示(1食あたり)】
カロリー:367kcal
タンパク質:22.3g
脂質:13.2g
炭水化物:8.5g(糖質:5.8g食物繊維:2.7g)
食塩相当量:1.2g
※エリスリトールを除く糖質:1.2g

【原材料】 豆腐、鶏肉、玉ねぎ、しめじ、卵、大豆粉、醤油、酒、かつお節、昆布、片栗粉、塩、胡椒、エリスリトール/塩化マグネシウム(にがり)
【特定原材料】鶏肉、卵、小麦、大豆

⑦ 鱈の野菜蒸し(約130g)
【栄養成分表示(1食あたり)】
カロリー:198kcal
タンパク質:22.0g
脂質:8.4g
炭水化物:5.1g(糖質:2.7g食物繊維:2.4g)
食塩相当量:1.5g

【原材料】 たら、もやし 、水菜 、白葱 、酒、しめじ、醤油、にら、ごま油
【特定原材料】小麦、大豆、ごま

⑧ 鯵の幽庵焼き(約120g)
【栄養成分表示(1食あたり)】
カロリー:282kcal
タンパク質:29.4g
脂質:12.9g
炭水化物:5.7g(糖質:4.8g食物繊維:0.9g)
食塩相当量:2.1g
※エリスリトール除く糖質:3.0g

【原材料】 鯵、水菜、酒、醤油、エリスリトール
【特定原材料】小麦、大豆

⑨ 鯖のあんかけ(約120g)
【栄養成分表示(1食あたり)】
カロリー:268kcal
タンパク質:27.8g
脂質:10.6g
炭水化物:14.3g(糖質:12.8g食物繊維:1.5g)
食塩相当量:2.3g
※エリスリトール除く糖質:1.3g

【原材料】 鯖、ガラスープ(鶏、玉葱、人参、セロリ等)、 玉葱、 ピーマン 、人参 、 片栗粉 、ごま油、 生姜 、 醤油、酒、キクラゲ 、ニンニク 、 エリスリトール、塩
【特定原材料】小麦、大豆、鶏肉、さば、ごま

⑩ 小松菜のおかか和え(約80g)
【栄養成分表示(1食あたり)】
カロリー:39kcal
タンパク質:5.2g
脂質:0.2g
炭水化物:4.6g(糖質:2.6g食物繊維:2.0g)
食塩相当量:1.0g

【原材料】 小松菜、人参、自家製ポン酢(醤油、穀物酢、かつお節等)、かつお節 、食塩 、胡椒
【特定原材料】小麦、大豆

⑪ 卯の花(約80g)
【栄養成分表示(1食あたり)】
カロリー:83kcal
タンパク質:5.2g
脂質:2.8g
炭水化物:14.3g(糖質:7.6g食物繊維:6.7g)
食塩相当量:0.5g
エリスリトール除く糖質:3.4g

【原材料】 おから、豆腐、大豆、人参 、しいたけ 、エリスリトール 、ごぼう 、醤油、白味噌、 かつお 、昆布/塩化マグネシウム(にがり)
【特定原材料】小麦、大豆

⑫ 手羽のさっぱり煮(約140g)
【栄養成分表示(1食あたり)】
カロリー:281kcal
タンパク質:25.0g
脂質:17.0g
炭水化物:12.2g(糖質:12.2g食物繊維:0g)
食塩相当量:2.6g
※エリスリトール除く糖質:2.2g

【原材料】 鶏肉、卵、醤油、穀物酢、エリスリトール、酒
【特定原材料】小麦、卵、鶏肉、大豆

⑬ 鶏もやしポン酢和え(約80g)
【栄養成分表示(1食あたり)】
カロリー:72kcal
タンパク質:11.1g
脂質:1.5g
炭水化物:3.9g(糖質:2.4g食物繊維:1.5g)
食塩相当量:0.9g

【原材料】 鶏肉、もやし、にら、自家製ポン酢(醤油、穀物酢、かつお節等)、食塩、胡椒
【特定原材料】小麦、鶏肉、大豆

⑭ 肉団子(約140g)
【栄養成分表示(1食あたり)】
カロリー:336kcal
タンパク質:21.6g
脂質:21.0g
炭水化物:19.8g(糖質:18.5g食物繊維:1.3g)
食塩相当量:4.0g
エリスリトール除く糖質:7.5g

【原材料】 豚肉、醤油、穀物酢、玉ねぎ、エリスリトール、酒、卵、パプリカ、ピーマン、ごま油、片栗粉、塩 、こしょう
【特定原材料】小麦、卵、大豆、豚肉、ごま
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無添加 手作り 惣菜 14品セット

ヨシ さん

評価1
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評価5
4.0

色々種類があって選ぶのに困りますが、気分によって食べたいものが食べられるので嬉しいです。食べてて全く罪悪感がなく、食べ終わったあともからだが軽い感じがします。次回はメイン6種のほうを頼んでみます。

2022/04/03

色々種類があって選ぶのに困りますが、気分によって食べたいものが食べられるので嬉しいです。食べてて全く罪悪感がなく、食べ終わったあともからだが軽い感じがします。次回はメイン6種のほうを頼んでみます。

2022/04/03

無添加 手作り 惣菜 14品セット

わか さん

評価1
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評価3
評価4
評価5
5.0

実家の母が入院して父が食事に困っていたので、こちらの惣菜を送りました。血糖値を気にしていたのと、温めるだけで食べられるのでとても喜んでいました。味付けも上品な味付けで美味しいと言っていました。今度は自分用で買おうと思います。ありがとうございました。

2022/04/01

実家の母が入院して父が食事に困っていたので、こちらの惣菜を送りました。血糖値を気にしていたのと、温めるだけで食べられるのでとても喜んでいました。味付けも上品な味付けで美味しいと言っていました。今度は自分用で買おうと思います。ありがとうございました。

2022/04/01

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