【低糖質】マリトッツォ　6個入

2,400円(税込)

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【低糖質】マリトッツォ　6個入

【低糖質】生はちみつシュークリーム　6個入

完全放牧牧草牛（NZ育ち）ﾘﾌﾞﾛｰｽｽﾃｰｷ用　200

★圧倒的低糖質と添加物不使用★

「低糖質なのに、しっかり美味しい」を追求する為、原材料と製造方法に徹底的にこだわりました。

＜マリトッツォとは＞

今話題のスイーツ、イタリア・ローマの伝統菓子「マリトッツォ」。
ブリオッシュ生地にたっぷりの生クリームを挟んだスイーツ。
現地では朝食として、バールなどでカプチーノと一緒に食べるのが一般的。
クリームを挟んでいるのはパン生地で、甘すぎないのもうれしいポイント。
朝食としてはもちろん、おやつにもぴったりのスイーツです。

＜商品の特長＞

・クリームは抗生物質・ホルモン剤不使用の有機牛乳をベースとしたカスタードクリームに、北海道産純生クリームを1:1の配合で合わせ、クリームのコクと有機牛乳の豊かな香りに卵黄の濃厚さを合わせました。

・パン生地には糖質の低い「大豆粉」をベースに使用。

・甘みは糖質の高い白砂糖などを使用せず、カロリーゼロ、さらに血糖値を上げない天然甘味料の「エリスリトール」を使うことで低糖質を実現。

だから
1個（約60g）あたり、なんと糖質4.8g！※

糖質制限中の方やダイエット中の方でも安心してお召し上がりいただけます。
※エリスリトールを除く糖質量。

・子供から大人まで楽しめるよう「保存料、着色料、香料」などの不要な添加物を使わずに、より安心安全で心と身体の内側から喜ぶパンです。

一流ホテルでシェフパティシエ（製菓長）を経験した職人が、一から手づくりでご用意しています。

＜素材へのこだわり＞

「低糖質なのに、おいしい」
「安心・安全な商品をお届けする」
を実現する為、原材料選びからその配合までとことんこだわりました。

（大豆粉）
使用している大豆粉は低温で焙煎処理を行い大豆特有の青臭さを抑えて大豆本来の自然な味わいを生かしています。
大豆をそのまま粉砕しているので、大豆まるごとの栄養素がとれます。
国産で遺伝子組み換えでない安全な大豆を厳選し使用しています。

（牛乳）
有機認定されている牧場で、抗生物質・ホルモン剤を使用せず、非遺伝子組換え・有機栽培飼料で育てられた乳牛の生乳を使用しています。

(小麦グルテン）
小麦グルテンとは、小麦から生成されるタンパク質の一種。
通常の小麦粉を使うより糖質が低く、大豆粉を使ったパンのもちもち感や弾力を出し、ふんわり仕上がります。

＜製造のこだわり＞

美味しいパンを作るには、その日の天候・気温・湿度から、最適な配合、時間、温度で製造すること。
それには職人の技術と経験が必要。
だから機械頼らず、職人の手で一つ一つ丁寧に心を込めて製造しております。

（発酵）
通常のパンに比べ発酵時間を1.5倍程かけてじっくりと発酵させることにより、大豆粉を使っているのにふわふわな食感に仕上げています。

（こねる）
グルテン膜が張る一歩手前までこねるため、機械では無く、全て職人による手ごねで大切に作っています。

（焼く）
その日の天候・気温・湿度にあわせ時間・温度を調整して焼成しています

1つのパンができるまで約3時間30分かけてじっくり丁寧に焼き上げた、パン職人自慢の低糖質マリトッツォを是非！！

＜シェフパティシエ椿本＞
　商品への「想い」と「こだわり」

お客様にお届けする商品は、自分が「食べたい」と思う物、自分の家族に「食べて貰いたい」と思う商品でなければならない！！
そこに使命感を持って商品を送り出しています。

それには、無添加でもしっかりとした旨味、香りを楽しんで頂ける様に、メイン食材はもちろんの事、調味料によりこだわりを持って厳選しています。

また、「舌触り」「歯応え」「旨味」この3点に重きを置き、それぞれの食材と風味を活かした一番良い状態でお届けし、食べてくださった方の「感情」を動かせる程の「感情」を込めて作っています。

こだわりの商品を通して少しでも「糖」や「食」について、考えて貰えるように伝えていきたい。

そんな想いを込めて日々精進しております。

＜商品の規格＞

【規格（サイズ・号数）】
直径約6cm×高さ約5cm
【総重量】約60ｇ
【栄養成分表示（1個あたり）】
カロリー：159kcal
タンパク質：5.1g
脂質：12.5g
炭水化物：9.3ｇ
（糖質：8.9g食物繊維：0.4g）
食塩相当量：1.2g
※エリスリトールを除く糖質量4.8g

【原材料】小麦粉・大豆粉・小麦グルテン・牛乳・生クリーム・卵・バター・エリスリトール・パン酵母
【特定原材料】卵、乳、小麦、大豆
【保存方法】－18℃以下で冷凍保存
【賞味期限】冷凍で約2か月

※お召し上がりの際は冷蔵庫で約4時間解凍し、なるべくお早めにお召し上がりください。
※糖尿病の方はお医者様と相談の上、お召し上がりください。

※エリスリトールは一度に大量に摂取しますとお腹が緩くなることがあります。

＜マリトッツォのお召し上がり方＞
①袋から出してパンの部分を持ちます。
②真ん中から半分に割ります。
③二つに割ったら一つづつお召し上がりください。
クリームに偏りがある場合はパンでクリームをすくってお召し上がりください。